Vanillekipferln

Zubereitung:

1. Butter mit Mehl abbröseln und mit den übrigen Zutaten rasch zu einem glatten Mürbteig kneten.
2. Den Teig 1/2 Stunde kalt stellen.
3. Backpapier auf ein Backblech legen.
4. Als nächstes dünne Rollen formen, in gleichmäßig lange Stückchen schneiden und zu Kipferl biegen.
5. Backofen auf 180 °C Ober und Unterhitze vorheizen.
6. Die Kipferl hellbraun backen und noch heiß in mit Vanillezucker vermischtem Staubzucker wälzen.